Peralatan Dibutuhkan Kitchen in Catering Terbuka

Sampai dan kecuali lembaga katering sudah memiliki dapur di tempat yang terletak di tempat populer seperti hotel atau pusat konvensi , akan ada kebutuhan membangun dapur sementara. Ini dapur sementara akan bertindak sebagai tempat untuk katering pekerjaan skala besar penjual menu yang diperlukan untuk acara ini . Ini menjadi persyaratan dalam ponsel katering dan operasi konsesi . Apapun jenis acara , mulai dari luar partai besar Katering atau penjual yang sederhana terjadi di peternakan , bisa ada dapur sementara yang didirikan untuk pekerjaan itu .
Terbuka katering mungkin memerlukan pengaturan dari Dapur Umum . Dapur dapat diatur dengan tenda , dan dengan beberapa peralatan . Salah satu jenis yang paling umum dari dapur di luar katering , adalah salah satu yang diatur di pasar , pernikahan outdoor , tempat parkir dan tempat jika pemilik memberikan izin . Untuk membuat skala kecil dapur katering beroperasi adalah untuk memasukkan peralatan memasak yang akan beroperasi pada propana cair . Satu dapat menggunakan van didinginkan untuk tujuan pendinginan atau hanya menyewa satu di tempat. Kadang-kadang dapur perjamuan akan membutuhkan pos-pos listrik atau generator yang akan membantu dalam kerja peralatan lainnya . Sebagian besar perangkat komersial bekerja pada minimal 220V dan karena itu , adalah penting untuk memiliki akses ke tegangan . Setelah kru katering telah mencapai lokasi , sangat penting untuk mendirikan tenda yang akan memberikan perlindungan bagi peralatan . Jika salah satu tidak menggunakan tenda , ada resiko merusak peralatan dalam hujan atau hujan es. The tertutup tenda juga akan menjaga dapur tersembunyi dari klien . Satu dapat mengambil manfaat dari berbagai portabel katering peralatan . Berikut ini adalah beberapa contoh :
Portabel tangan tenggelam : The wastafel akan memiliki dibangun di tangki air sehingga orang tidak harus melampirkan yang sama untuk setiap garis air .
Panggangan outdoor : Ada panggangan yang dapat dilampirkan ke bagian belakang trailer . Dikenal sebagai pemanggang tailgate , ini dapat memasang ke trailer untuk itu untuk bekerja .
Kompor propana portabel : ini dirancang untuk bergerak sepanjang sebagai salah satu berpindah dari satu tempat ke tempat lain .
Semua peralatan memasak dapat digulung dan disimpan di jalan . Satu dapat menghubungkan generator dan pasang di perangkat yang akan digunakan . Setelah dapur seluruh mobile telah dibentuk , sekarang saatnya untuk memasak makanan sesuai dengan persyaratan . Para koki dapat sautà © , panggang , dan piring makanan sesuai dengan kebutuhan . Kadang-kadang penting untuk membawa gas propana tambahan.
Hal penting kedua adalah lakukan adalah untuk membeli van didinginkan atau truk mobile. Kaus dengan peralatan memasak , truk dapat diubah menjadi dapur mobile. Jika hanya sebagian dari truk didinginkan dan ada cukup ruang untuk persiapan , peralatan memasak dapat ditempatkan di luar jalan di tempat yang terlindung . Bahkan jika tidak sedang digunakan untuk outdoor katering , truk dengan pendingin atau gas oven makanan dapat disimpan panas atau dingin sesuai dan dipindahkan ke lokasi . Kadang-kadang koki dapat memutuskan melawan memasak di sebuah acara dan bahwa sebuah trailer ponsel dapat digunakan sebagai dapur alternatif. Ada trailer dengan pendingin , stasiun prepping , dan peralatan memasak . Mereka dilengkapi dengan jendela yang dapat digunakan untuk berjualan makanan secara langsung kepada pelanggan .
Selain pelanggan dapat membuat dapur modular dengan bantuan serangkaian trailer yang akan mahir untuk produksi pangan skala besar bahkan di lingkungan sementara. Ini trailer tersedia di sewa dan membentuk bagian dari Commercial Kitchen . Kadang-kadang gerobak dapat ditambahkan sebagai ruang ekstra dan mereka sempurna di mal atau taman .

Klik di sini ya

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s